Setor de food delivery enfrenta desafios na logística

O setor de entregas de comida no Brasil tem experimentado um crescimento significativo nos últimos anos. Em 2024, o iFood, uma das principais plataformas de delivery do país, registrou 380 mil estabelecimentos parceiros, consolidando o hábito de pedir comida on-line entre os brasileiros. Além disso, uma pesquisa realizada pela Ticket revelou que a oferta de serviço de delivery por restaurantes aumentou de 44% em 2023 para 48% em 2024.

Paralelamente, casos de violência e ameaças contra entregadores de aplicativo não são raros. A empresa de delivery iFood registrou mais de 13 mil denúncias de violência contra seus entregadores em 2024. Ao todo, foram 13.576 denúncias desde janeiro, sendo que nos primeiros seis dias de março já haviam sido registradas 810 ocorrências do tipo, evidenciando os desafios enfrentados pelo setor.​

Para enfrentar esses desafios, empresas de delivery têm investido em tecnologia e inovação. O iFood, por exemplo, iniciou teste com drones para complementar suas entregas, visando reduzir o tempo de deslocamento e aumentar a eficiência. Em Campinas, São Paulo, os drones reduziram o tempo de entrega de 12 para 3 minutos em determinados trajetos.

Segundo o empresário Alan Filizzola Ramos, “o grande desafio do setor não é apenas garantir entregas rápidas, mas fazê-las de maneira segura e eficiente. A tecnologia pode ser uma grande aliada, mas sem medidas concretas de segurança, todo o sistema fica vulnerável”.

A experiência do consumidor também é uma prioridade. Uma pesquisa da Adyen em parceria com a KPMG revelou que 82% dos consumidores brasileiros esperam que os restaurantes ofereçam serviço de delivery. Além disso, 80% desejam que os estabelecimentos integrem seus canais on-line e off-line para facilitar pedidos e reservas.