Vinhos: um rótulo para cada perfil de pai

12/8/2020 –

Presentear com vinho é sempre sinônimo de bom gosto. E, na data em que se celebra o Dia dos Pais, nada melhor do que surpreendê-lo com um rótulo que é sinônimo de tradição e reconhecimento. O enólogo de Vinhos Ultra Premium da Vinícola Santa Rita, Sebastián Labbé, que foi eleito Enólogo Revelação por Descorchados 2019, traz uma seleção com dicas de rótulos Medalla Real para acertar com a melhor escolha.

O rótulo Medalla Real nasceu em 1983 em homenagem a Francisco García Huidobro da família fundadora da Vinícola Santa Rita e marquês de Casa Real, que estabeleceu a primeira Casa da Moeda do Chile. A trajetória e o reconhecimento da qualidade têm sido parte fundamental da história deste clássico, que marcou a história do vinho Chileno.

Em 1987, mesmo antes que o Vale do Maipo fosse reconhecido mundialmente, o Medalla Real foi o primeiro vinho chileno a ganhar as Olimpíadas do Vinho de Paris, recebendo medalha de ouro. Superou mais de 35 participantes, entre os quais se encontravam vinhos franceses, espanhóis e do Vale de Napa, na Califórnia. Esta premiação, permitiu posicionar o Chile como um produtor de vinhos de alta qualidade em nível internacional, superando países ícones da vitivinicultura. Da mesma forma, deu visibilidade ao Vale do Maipo, no Chile, como uma região de excelência na produção do Cabernet Sauvignon. As Olimpíadas de Vinho de Paris foi só o começo para essa marca que, com todas as suas uvas, hoje já coleciona mais de 90 pontos mais de 130 vezes pelos principais eventos de vinho do mundo.

Pai Clássico
Medalla Real Gold Medal Cabernet Sauvignon
Se seu pai é mais clássico, vá de Cabernet Sauvignon, a uva mais reconhecida do Chile. Este rótulo premiado possui uma intensa e profunda cor vermelho-púrpura. O nariz é rico e repleto de frutas negras como mirtilo, amoras, figos secos e algumas notas suaves de especiarias. Apresenta um ataque doce e um paladar médio bastante rico. Em boca, taninos maduros e redondos criam a firme coluna vertebral que leva este vinho a um final de fruta negra, longo e cremoso.

Detalhes técnicos:

Variedades 95% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc
pH: 3.65
Acidez total: 5.1 g/l
Teor Alcoólico: 13.5% v/v
Açúcar Residual: 5.2 g/l
Vlor médio: R$ 99,00
Onde comprar: Em lojas especializadas e boutiques de vinho físicas ou e-commerce como o Le Petit Sommelier.

Pai Elegante
Medalla Real Gran Reserva Sauvignon Blanc
Elegante e delicado, este é um vinho extremamente equilibrado, com uma acidez vibrante que se espalha pelo paladar à medida que desenvolve seus componentes frutados.
De coloração amarelo esverdeado brilhante, no nariz tem aromas puros e intensos de limão e notas cítricas combinados com a groselha clássica. Detalhes técnicos:
Variedades 100% Sauvignon Blanc
pH: 3.21
Acidez total: 7,5 g/l Ácido Tartárico
Teor Alcoólico: 12,8 %v/v
Açúcar Residual: 1,12 g/l
Valor médio: R$ 89,00
Onde comprar: Nas lojas e e-commerce do Pão de Açúcar e Extra e Divvino.

Pai Forte
Medalla Real Gran Reserva Pinot Noir
Se seu pai tem personalidade forte e intensa é bem capaz de se identificar com este rótulo.
De Intensa e profunda cor vermelho-rubi, este vinho apresenta uma grande riqueza de sabores dominado por aromas de morango, cereja e especiarias delicadamente combinadas com notas de baunilha. Concentrado, possui ainda algumas notas terrosas que dão complexidade ao caráter frutado de framboesas. Possui uma coluna vertebral firme e doce e um longo final que potencializa o desenvolvimento da fruta nesta variedade.
Detalhes técnicos:
Variedades 100% Pinot Noir

pH: 3.5
Acidez total: 4.72 g/l
Teor Alcoólico: 13.8% v/v
Açúcar Residual: 2.69 g/l
Valor médio: R$ 99,00
Onde comprar: Nas lojas e e-commerce do Pão de Açúcar, Extra e Divvino.

Pai Perseverante
Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon
Se o seu pai é daqueles que não desiste até conseguir o que quer, provavelmente vai apreciar este Cabernet. Este vinho tem um buquê de frutas pretas e vermelhas, como groselha preta, amoras e cerejas azedas com uma caixa de charutos. Traz notas suaves de cedro e especiarias. O paladar concentrado oferece taninos maduros e arredondados que dão origem à proeminente coluna vertebral que leva o vinho a um final longo e persistente.
Detalhes técnicos:
Variedades 90% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec, 2% Merlot, 3% Syrah.
pH: 3.65
Acidez total: 5.25 g/l Expresado en ácido tartárico
Teor Alcoólico: 14.1% v/v
Açúcar Residual: 2.9 g/l
Valor médio: R$ 99,00
Onde comprar: Nas lojas e e-commerce do Pão de Açúcar, Extra e Divvino.

Pai Moderno
Medalla Real Gran Reserva Chardonnay
Este é um vinho para quem aprecia um branco equilibrado. Intenso bouquet complexo, este vinho combina notas minerais, notas cítricas, de nectarina e flores. Em boca é um vinho refrescante, bem equilibrado, de bom peso, textura sedosa e profundo.
Detalhes técnicos:
Variedades 100% Chardonnay
pH: 3.27
Acidez total: 5.4 g/l
Teor Alcoólico: 13.8 % v/v
Açúcar Residual: 3.96 gr/l
Valor médio: R$ 94,00
Onde comprar: Nas lojas e e-commerce do Pão de Açúcar, Extra e Divvino.

Sobre a vinícola Santa Rita

Fundada em 1880, a Vinícola Santa Rita entrou para o ranking As Marcas de Vinho Mais Admiradas do Mundo, elaborado pela revista inglesa Drinks International, que classifica os 50 melhores produtores do mundo inteiro. Também por 10 vezes consecutivas, a marca levou o título de Winery of the Year, oferecido pela revista Wine & Spirits.

Website: https://www.santarita.com/pt/