Fruta originária da América do Norte, o cranberry contém vitaminas, minerais e compostos bioativos que podem contribuir para a saúde urinária, cardiovascular e imunológica. O Cranberry Institute tem impulsionado...
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Pistache apresenta origem asiática e expansão global
Apreciada pelo sabor único e versatilidade, a "super nut" é fonte de energia para praticantes de atividades físicas em forma de snack
Governador Celso Ramos aposta na gastronomia
2º Festival Gastronômico será lançado em 2 de setembro e reunirá 17 restaurantes em um circuito que busca estimular a circulação de moradores e turistas pelo município catarinense
Salão Abrasel reúne inovação, conteúdo e negócios em SP
Evento acontece em 15 e 16 de setembro, na Bienal do Ibirapuera, com arenas interativas, tecnologia, experiências e histórias de empreendedores do setor de alimentação fora do lar
Hamburgueria autoral BRUTTUS celebra Dia do Bacon
Marca independente que faturou R$10 milhões em 2025 destaca o burger "A Cavalo" como protagonista em data que celebra o bacon.
Instituto Capim Santo leva Cozinha do Amanhã a BH
Cozinha do Amanhã, do Instituto Capim Santo, chega à capital mineira em parceria com o UniBH e o Instituto Localiza; somente em 2025, o programa certificou 555 pessoas em situação de vulnerabilidade e gerou aumento...
BeeFood leva soluções de gestão ao Sergipe Food Delivery
Durante a segunda edição do evento, realizada em Aracaju, a foodtech apresentou recursos para centralizar pedidos vindos de diferentes canais e aplicar inteligência artificial ao acompanhamento de avaliações. A empresa...
Efeito Ozempic começa a impactar o food service
Estudo mostra que usuários reduzem saídas, comem menos e priorizam alimentos mais saudáveis, pressionando o food service a se adaptar a um novo perfil de cliente
Sabores de Taiwan atravessam gerações e fazem história
Ingredientes envelhecidos por décadas, tradições Hakka, chás, mercados noturnos e restaurantes reconhecidos pelo Guia Michelin revelam uma gastronomia em que memória, território e cultura se encontram, transformando os...
Relatório da IFF revela que o GLP-1 está remodelando as escolhas alimentares e os comportamentos alimentares entre os consumidores indianos
Pesquisa destaca oportunidades emergentes para inovação em alimentos e bebidas
